Không chỉ được áp dụng trong việc làm đẹp và chăm sóc sức khoẻ, tinh dầu thiên nhiên còn được áp dụng rất nhiều vào công việc nấu ăn hằng ngày, tạo cho món ăn một hương vị mới mẽ. Cùng SHULAMITE tìm hiểu xem các tinh dầu thiên nhiên đã góp sức vào các bữa ăn như thế nào nhé!
Vì tinh dầu rất mạnh, nên chỉ cần một lượng nhỏ tinh dầu để thêm hương vị mạnh mẽ cho bất kỳ thực phẩm hay thức uống nào. Sử dụng tinh dầu để nấu ăn trở thành một giải pháp thông minh, tiết kiệm chi phí. Điều này làm cho tinh dầu trở thành một lựa chọn thuận tiện trong việc thêm hương vị cho món ăn của bạn.
Khi bạn nhận ra không có chanh hay hương thảo tươi cho công thức nấu ăn của mình, chắc chắn tinh dầu sẽ cho bạn sự giúp đỡ vừa hiệu quả, vừa tiết kiệm thời gian. Một lợi ích khác của việc sử dụng tinh dầu để nấu ăn là khi bạn sử dụng đúng cách, bạn có thể yên tâm về việc đưa các thành phần tự nhiên, an toàn vào thực phẩm của bạn. Như đã biết, nhiều loại tinh dầu mang lại lợi ích cho cơ thể khi tiêu thụ nội bộ, vì vậy hãy thêm tinh dầu vào công thức nấu ăn của bạn. Có thể giúp bạn gặt hái những lợi ích này một cách thú vị và bữa ăn cũng ngon miệng hơn.
Hướng dẫn an toàn cho nấu ăn với tinh dầu
Trước khi bạn bắt đầu nấu ăn với các loại tinh dầu, điều quan trọng là phải biết các hướng dẫn sử dụng và an toàn cho mỗi loại tinh dầu. Hãy nhớ rằng, không phải tất cả các loại tinh dầu đều được phê duyệt để sử dụng nội bộ, vì vậy có một số tinh dầu bạn phải tránh cho vào thức ăn của bạn. Tuyệt đối đừng quên đọc nhãn cẩn thận trước khi sử dụng bất kỳ loại tinh dầu nào.
Làm thế nào để biết liều lượng an toàn để thêm tinh dầu vào thức ăn của bạn?
Khi nói đến liều lượng tinh dầu cho nấu ăn, bạn nên xem xét một số yếu tố:
Lượng tinh dầu bạn thêm vào thức ăn sẽ phụ thuộc vào loại tinh dầu cụ thể mà bạn định sử dụng.
Khẩu vị, sở thích cá nhân của bạn.
Nếu bạn muốn thay thế tinh dầu cho những nguyên liệu thô, tươi hoặc khô.
Lượng thức ăn bạn dự định dùng.
Vậy làm sao bạn biết cần thêm bao nhiêu tinh dầu khi nấu ăn? Dưới đây là một số hướng dẫn có thể hữu ích cho bạn:
Phương pháp tăm:
Cách tốt nhất để xác định lượng tinh dầu để thêm vào thức ăn của bạn bằng cách bắt mẹo nhỏ này. Thực hiện bằng cách đặt đầu tăm vào chai tinh dầu và sau đó trộn nó vào bột, nước sốt, súp hoặc hỗn hợp thức ăn mà bạn đang nấu ăn. Đây là cách đơn giản để thêm một lượng tinh dầu mà không có nguy cơ làm hỏng món ăn của bạn với quá nhiều hương vị.
Thêm một giọt:
Nếu bạn đang sử dụng các loại tinh dầu có thành phần hóa học nhẹ hoặc nấu một lượng lớn thức ăn, nó có thể thích hợp để sử dụng một giọt tinh dầu. Bạn nên sử dụng dụng cụ nhỏ giọt để lấy tinh dầu hoặc cho tinh dầu lên thìa trước khi cho trực tiếp vào thức ăn để tránh thêm quá nhiều.
Thêm vài giọt:
Điều quan trọng cần biết là, khi nấu bằng nhiệt, nhiều tinh dầu có thể bay hơi hoặc cháy hết. Có thể thêm nhiều hơn một giọt tinh dầu vào thực phẩm khi bạn đang nấu bằng nhiệt hoặc nướng và muốn lưu giữ hương vị. Một vài giọt tinh dầu có thể cần thiết nếu bạn đang nấu một loạt thức ăn lớn. Một ý kiến hay cho bạn là thêm một giọt tinh dầu, nếm thử để kiểm tra và sau đó quyết định xem bạn có cần thêm tinh dầu nữa hay không.
Một số lưu ý khi nấu ăn với tinh dầu mà bạn cần biết
Nấu ăn với tinh dầu dễ dàng hơn bạn nghĩ, khi bạn đã sẵn sàng bắt đầu sử dụng các loại tinh dầu trong nhà bếp. Những vẫn có một vài lưu ý để bạn nhớ khi bạn muốn hiểu rõ về phương pháp nấu ăn này:
Hãy nhớ chỉ nấu với các loại tinh dầu đã được phê duyệt là an toàn khi sử dụng nội bộ.
Sử dụng dụng cụ nấu ăn bằng thép không gỉ, gốm hoặc thủy tinh, bởi một số loại tinh dầu có thể làm hỏng một số loại chất dẻo.
Vì tinh dầu bị ảnh hưởng bởi nhiệt, bạn có thể thêm tinh dầu vào công thức nấu ăn trước khi nướng hoặc đun sôi. Tuy nhiên, trong một số trường hợp hương vị vẫn có thể bay hơi. Nấu có thể, hãy thêm tinh dầu vào cuối quá trình nấu ăn của bạn để giữ nguyên hương vị.
Hãy nhớ bắt đầu với một lượng nhỏ tinh dầu đã cho hương vị mạnh mẽ cần thiết. Bạn chỉ có thể bổ sung hương vị vào sau, nhưng không thể lấy nó ra khi nó đã được thêm vào.
Luôn sử dụng phương pháp tăm khi thêm các loại tinh dầu có thành phần hóa học mạnh như: tinh dầu vỏ quế (Cinnamon), tinh dầu đinh hương (Clove), tinh dầu cỏ xạ hương (Thyme),... Những loại tinh dầu này cũng nên được pha loãng khi thêm vào đồ uống.
10 cách đơn giản để nấu ăn với tinh dầu
Bây giờ bạn đã hiểu những điều cơ bản, hãy cùng xem qua những cách đơn giản để sử dụng tinh dầu trong nấu ăn:
Thêm hương vị cho trà, chocolate nóng, sinh tố, rượu táo, nước chanh và đồ uống khác bằng cách trộn một giọt tinh dầu cam ngọt (Sweet Orange), tinh dầu quýt (Mandarin Red) haytinh dầu bạc hà (Mint) và các loại tinh dầu gia vị có tác dụng tốt nhất cho việc này.
Cân nhắc thay đổi công thức nấu ăn đối với rau củ và thịt bằng cách thêm tinh dầu vào nước sốt của bạn. Gia vị tinh dầu thảo mộc sẽ hoạt động tốt trong việc này.
Truyền một chút hương vị vào các món nướng của bạn như bánh quy, bánh ngọt, bánh mì, bánh nướng và bánh nướng xốp bằng một vài giọt tinh dầu cần thiết vào bột khô hoặc bột nhồi trước khi nướng. Hãy thử với tinh dầu vỏ quế (Cinnamon), tinh dầu húng quế (Basil Sweet) hoặc tinh dầu hoa oải hương (Lavender).
Làm các món nhúng hoặc salsa yêu thích của bạn thú vị hơn với các loại tinh dầu như tinh dầu hạt ngò (Coriander Seed), tinh dầu húng quế (Basil Sweet) hoặc tinh dầu chanh vàng (Lemon).
Có thể nhỏ vài giọt tinh dầu vào ly nước cùng với vài lát trái cây tươi (như chanh vàng - lemon hoặc chanh sần – lime) hoặc các loại thảo mộc tươi (như húng quế, hương thảo) để làm thức uống giải khác.
Tạo gia vị tinh dầu của riêng bạn bằng cách kết hợp tinh dầu với muối, tiêu và các gia vị khô khác. Thậm chí bạn có thể tạo ra một lớp phủ ngọt cho bột yến mạch hoặc bánh mì nướng bằng cách thêm tinh dầu cam ngọt (Sweet Orange), hoặc tinh dầu gia vị với đường.
Tinh dầu có thể kết hợp với các thành phần như dầu oliu, rượu giấm táo để làm nước sốt salad cho màu xanh của rau thêm ấn tượng, tươi ngon. Bạn có thể thêm tinh dầu vào rau củ, mì ống hoặc salad gà để tăng thêm hương vị.
Thêm tinh dầu vào nước sốt làm tăng thêm hương vị cho các món mì ống hay các món thịt. Tinh dầu thảo mộc như tinh dầu hương thảo (Rosemary) và tinh dầu húng quế (Basil) hoạt động tốt nhất đối với những món ăn này.
Mang lại sự thay đổi cho công thức súp của bạn bằng cách thêm tinh dầu thảo mộc hoặc gia vị cho súp. Hãy thực hiện bước này gần cuối quá trình nấu ăn để hương vị không bị biến mất.
Tinh dầu có thể được thêm vào đồ ăn nhẹ hằng ngày như sữa chua, bột yến mạch, bơ đậu phộng, nước sốt táo,… Điều đặc biệt hữu ích này chắc hẳn sẽ thu hút những đứa trẻ của bạn.
Bài viết đã cung cấp những kiến thức cơ bản giúp bữa ăn của bạn trở nên thú vị hơn mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn và cả gia đình bạn. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn làm mới các công thức nấu ăn hằng ngày khi kết hợp với tinh dầu thiên nhiên. Nếu bạn còn thắc mắc mua tinh dầu thiên nhiên ở đâu chất lượng và hiệu quả nhất, thì bạn có thể vào trang của SHULAMITE để tham khảo thêm các sản phẩm tinh dầu thiên nhiên chất lượng nhé!
